tone cafeメニューの試作【tone cafeができるまでvol.4】

こんにちは！はちです！
前回のtone cafe準備の様子【tone cafeができるまでvol.3】でご紹介したとおり、先日メニューの試作をおこなってきました。

メニューの試作は、まだ建物が完成していないためこちらのキッチンスタジオで行いました。

須坂駅前にある、botaさん。

botaさんは昨年2022年7月に須坂駅前に暮らしの新拠点として誕生した複合施設。
須坂市子育て支援センターや多目的交流スペースとなるbotaホールをはじめとして、キッチンスタジオ、託児スペース、コーヒースタンド、コワーキングスペースなどがあります。

詳しくはbotaさんのWEBサイトをご覧ください(^^)
https://suzaka-bota.jp/

botaキッチンスタジオはキッチンツールが充実していたので、私たちは試作用の食材のみをもってこちらを訪れました。

空間はガラス窓が大きく、外の光が差しこむ開放的な空間。
このようなすてきな空間でお料理をすることができてとてもたのしかったです。

まだお料理の詳細な情報をお伝えすることはできないのですが、、、

食材を切ったり、、、

切った食材を煮たり、炒めたり、、、

オーブンを使ってみたり、、、

そうこうして、総数8品ほどのメニューの試作を行いました。
まだまだ改良が必要な部分もありますが、お客様のこころもおなかも満たせるようなメニューになるよう奮闘中です！

またメニューが完成しましたらこちらのジャーナルでお知らせいたしますね♪